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Il Centro Studi Torre di Nebbia nasce nell’autunno del 1988 con il progetto di costituire un Osservatorio Permanente sul territorio dell'Alta Murgia barese.
Dall’anno della sua formazione il Centro Studi ha sviluppato una attività complessa e articolata tesa alla sensibilizzazione e al riconoscimento del patrimonio antropico e ambientale dell’area di riferimento.
Un lavoro politico e culturale che ha avuto come tema centrale la conoscenza e la tutela del territorio dell'Alta Murgia, nello sforzo di individuare le linee guida di una politica di sviluppo improntata ad un criterio di compatibilità con le risorse antropiche e naturali dell'area.
L'idea di promuovere la costituzione di un Parco Rurale dell’Alta Murgia rappresenta la sintesi, provvisoria, di questo percorso ideale. direttrici principali delle attività del Centro Studi Torre di Nebbia sono essenzialmente tre:

• la prima è quella tesa alla raccolta e archiviazione di materiali documentari ed iconografici e alla promozione di attività culturali e di ricerca al fine di creare occasioni di approfondimento e confronto sulle problematiche legate allo sviluppo locale ed alla salvaguardia del territorio delle aree interne;
• la seconda è dedicata alla divulgazione delle conoscenze e alla sensibilizzazione degli attori sociali attraverso varie tecniche di comunicazione compresa la formazione negli enti locali e nelle scuole e la produzione editoriale di materiali diversi inerenti il territorio dell’Alta Murgia;
• la terza è quella della promozione di iniziative e progetti legati a nuovi modelli di sviluppo socioeconomici eco-compatibili del territorio di concerto con le Pubbliche Amministrazioni locali, il mondo scientifico e della ricerca.